Acı biberler, dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok yemeğe zengin bir tat katmak için kullanılır. Ancak bazı biberler, acılığıyla değil, cesaret isteyen tadım deneyimleriyle de dikkat çeker. İşte dünyanın en acı 7 biberi, acı severler için gerçek bir meydan okuma niteliğinde.
Carolina Reaper: 2013 yılında Guinness Rekorlar Kitabı tarafından dünyanın en acı biberi olarak tanımlanan Carolina Reaper, ortalama 1.641.183 Scoville derecesine sahip. Bu biberin tatlı ve meyvemsi bir aroması bulunurken, acılığıyla da korkutuyor.
Trinidad Moruga Scorpion: Trinidad adasında yetişen bu biber, 1.463.700 Scoville derecesi ile dikkat çekiyor. Hem acı hem de tatlı bir profili olan Trinidad Moruga Scorpion, yemeklere benzersiz bir lezzet katıyor.
7 Pot Douglah: Koyu kahverengi rengi ile tanınan 7 Pot Douglah, 1.853.936 Scoville ile tarihin en acı biberlerinden biridir. Yüksek acılığı ve derin tadı, baharatlı yemeklerde mükemmel bir aroma sağlar.
Komodo Dragon: 1.400.000 Scoville derecesine sahip olan bu biber, yoğun acılığı ve meyvemsi tadıyla dikkat çekiyor. Özellikle soslar ve marineler için tercih edilen Komodo Dragon, acı sevenler için harika bir seçim.
Naga Viper: Birden fazla biber türünün melezlenmesiyle elde edilen Naga Viper, 1.382.118 Scoville ile biliniyor. Hem acılığı hem de kendine özgü tadıyla yemeklere zenginlik katıyor.
Ghost Pepper (Bhut Jolokia): 1.041.427 Scoville derecesine sahip olan Ghost Pepper, acı biber tutkunları tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Yemeklere yoğun bir acı eklemek için ideal bir seçenek.
Infinity Chili: 2011 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na göre en acı biber olarak kaydedilen Infinity Chili, 1.176.000 Scoville derecesine sahiptir. Hem acılığının hem de lezzetinin tadını çıkarmak isteyenler için harika bir biber.
Bu biberler, sadece yemeklere acılık katmakla kalmayıp, aynı zamanda cesaretin sınırlarını zorlamak isteyenler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Ancak, bu biberleri denemeden önce dikkatli olmakta fayda var; çünkü acı, herkesin damak tadına uygun olmayabilir!
